Бактерии SafSour LP 652 Fermentis / (Франция), 0,1 кг

Фасовка

0,1 кг

Склад отгрузки

МСК

Достаточно

8 305,92 ₽

8 305,92 ₽

от 1 упак.

8 064,00 ₽

от 100 упак.

Нашли дешевле?

Характеристики

Назначение

Бактерии/закислители

Температура брожения

35 - 40 °C

Дозировка

10 г/гл

Ингредиенты

Бактерии (Lactiplantibacillus plantarum); мальтодекстрин в качестве носителя

Производитель

Fermentis

Спецификация

Спецификация товара .PDF

Описание

Гомоферментативные молочнокислые бактерии SafSour LP 652 Fermentis отлично подходят для закисления пива в котле и создания сбалансированного сауэра. Штамм привносит в напитки превосходную свежесть, увеличивается цитрусовая, тропическая и ягодная экспрессия, напиток становится более интересным и питким. Бактерии SafSour LP 652 удобны в использовании, обеспечивают надежный и предсказуемый результат. Дозировка в котел допустима без регитратации. Очень важно использовать неохмеленное сусло, так как ...Развернуть

Условия хранения

Хранить в прохладном сухом месте (<4 °C). Допускается транспортировка при температуре, не превышающей 30°C не дольше 14 дней и кратковременное повышение температуры до 40°C.

Вебинары

Пятница, 12 марта 2021 г.

Sour Kettle для кислых стилей пива Часть 2

Вторая часть вебинара, посвещённого техническим аспектам технологии SOUR KETTLE для создания сбалансированного кислого пива. Присоединяйтесь к нашему вебинару Sour Kettle, чтобы узнать все о процессе приготовления кислых напитков. Получите экспертные знания и советы от ведущих профессионалов в этой области.

Вторник, 09 марта 2021 г.

Sour Kettle для кислых стилей пива Часть 1

Рассматриваем технические аспекты технологии SOUR KETTLE для создания сбалансированного кислого пива, ключевые характеристики, особенности производства и о новинках на рынке.

Понедельник, 10 августа 2020 г.

ПРАВИЛА РАБОТЫ С ДРОЖЖАМИ Часть 2

На трудоёмкий процесс ферментации может оказывать влияние множество факторов. Поможем во всем разобраться и исследовать основные параметры, влияющие на процесс брожения.

Вторник, 28 июля 2020 г.

ПРАВИЛА РАБОТЫ С ДРОЖЖАМИ Часть 1

Вы узнаете, повторите или освежите знания - как собирать дрожжи и получить предсказуемо качественный результат!