Библиотека стилей

Компания ЗИП Сервис собирает в одном месте наиболее актуальные справочники по стилям и напиткам. Мы собрали и перевели справочники от Beer Judge Certification Program (BJCP) по пиву, сидрам и медовухе. Количество справочник будет пополняться. Для облегчения поиска по интересующим вас стилям воспользуйтесь фильтрами.
Новоанглийский сидр
Нет категории
Крепкое тело и характер. Обычно относительно сухой, но может быть несколько сладким, если сбалансирован и не содержит крепкого алкоголя.
Яблочное вино
Нет категории
Обычно похоже на сухое белое вино, сбалансированное, с низкой терпкостью и горечью.
Светлый Бок
Нет категории
Относительно светлый, крепкий, солодовый немецкий лагер с приятно выдержанным послевкусием, улучшающим питкость. Хмелевой характер обычно более выражен, а солодовый характер менее насыщен, чем в других Боках.
Тёмный бок
Нет категории
Крепкое, темное, солодовое немецкое лагерное пиво, подчеркивающее солодовые и несколько тостовые качества континентального солода, но не сладкое в послевкусии.
Балтийский портер
Нет категории
Крепкое, темное, солодовое пиво, имеющее разные интерпретации в Балтийском регионе. Мягкое, согревающее и богато солодовое, со сложным вкусом темных фруктов и жареным вкусом без нот жженого.
Вайценбок
Нет категории
Крепкое и солодовое немецкое пшеничное пиво, сочетающее в себе лучшие пшеничные и дрожжевые вкусы вайсбира с богатой солодовостью, крепостью и полнотелостью бока. Ассортимент стилей включает в себя крепость бока и доппельбока, а также вариации светлого и темного цвета.
Мутный IPA
Нет категории
Американский IPA с интенсивным фруктовым вкусом и ароматом, мягким телом, гладким вкусом и часто непрозрачным со значительной мутностью. Меньше ощущаемой горечи, чем в традиционных IPA, но всегда значительно больше хмеля.
Двойной IPA
Нет категории
Интенсивно охмеленный, довольно крепкий, горький пэйл эль без сильной, богатой, сложной солодовости, остаточной сладости и тела американского барливайна. Сильно охмеленный, но чистый, сухой и без резкости. Несмотря на то, что напиток демонстрирует свою крепость, его питкость является важным фактором.
Американский крепкий эль
Нет категории
Солодовый, горький, крепкий американский эль, занимающий промежуточное положение между американским барливайном, двойным IPA и красным IPA. Солодовый и хмелевой вкусы могут быть довольно сильными, но в целом они сбалансированы.
Бир де гард
Нет категории
Семейство мягких, довольно крепких солодовых лагерных фермерских французских сортов пива с диапазоном солодовых вкусов, соответствующих светлому, янтарному или коричневому цвету. Все солодовые, но сухие, с чистым вкусом. Более темные версии имеют более солодовый характер, а более светлые версии могут содержать больше хмеля, оставаясь при этом пивом с акцентом на солод.
Бельгийский блонд-эль
Нет категории
Золотистый, умеренно крепкий бельгийский эль с приятной тонкой цитрусово-пряной дрожжевой сложностью, ровным солодовым вкусом и сухим, мягким послевкусием.
Бельгийский золотой крепкий эль
Нет категории
Очень светлый, сильно выброженный, крепкий бельгийский эль, скорее фруктовый и хмелевой, чем пряный. Сложное и нежное, сухое послевкусие, легкое тело и высокая карбонизация подчеркивают дрожжевой и хмелевой характер. Игристая карбонизация и шипучесть, образующая устойчивую белую пенную шапку.
Бельгийский дюббель
Нет категории
Глубокий красновато-медный, умеренно крепкий, солодовый, сложный бельгийский эль с насыщенными солодовыми вкусами, эфирами темных или сухих фруктов и легким алкоголем, с сухим послевкусием.
Бельгийский трипель
Нет категории
Крепкий, светлый, несколько пряный бельгийский эль с приятным мягким солодовым вкусом, устойчивой горчинкой и сухим послевкусием. Довольно ароматный, с пряными, фруктовыми и легкими спиртовыми нотами в сочетании с поддерживающим чистым солодовым характером, что дает удивительно питкий напиток, учитывая высокое содержание алкоголя.